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大麥種子檢驗，就是檢查某個大麥品種的品種品質(zhì)和播種品質(zhì)。品種品質(zhì)包括：品種的真實性和純度兩個方面。真實性是指品種是否名副其實；純度指該大麥品種中混雜其他品種或作物種子的數(shù)量。播種品質(zhì)包括：種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢、千粒重、凈度、含水量和病蟲害等。品質(zhì)優(yōu)良的大麥種子，應(yīng)當是純度高、潔凈、飽滿、發(fā)芽率高、發(fā)芽勢強、水分含量低，不帶病蟲害和其他品種、作物及雜草的種子。大麥種子檢驗方法分：田間檢驗和室內(nèi)檢驗。

（1）田間檢驗是在大麥生長期期間，根據(jù)品種的特征、特性，如：幼苗習(xí)性、葉片寬窄、顏色、株高、穗和芒的顏色、棱型、芒的有無或長短等，到繁種田檢查某一大麥品種的真實性和純度，同時對病蟲害程度和異作物、雜草混入程度進行調(diào)查。田間檢驗通常在苗期、抽穗期和成熟期進行。檢驗前應(yīng)充分了解品種的播種面積、種子來源、栽培情況等，然后分區(qū)取樣檢驗。品種純度（%）的計算公式為：本品種株數(shù)+總檢查株數(shù)×100。

（2）室內(nèi)檢驗是在室內(nèi)按規(guī)定方法取出代表性樣品，重點對品種的播種品質(zhì)作出檢驗。檢驗項目有：

①種子凈度。指符合播種要求的完好、飽滿種子的重量百分率。檢驗方法是，取大約50克種子樣品兩份，除去泥塊、砂礫、植物根（莖）、雜草籽粒等雜質(zhì)，以及其他作物的種子和本大麥品種的破碎籽粒以后，計算凈種子重占試樣重量的百分率。

②發(fā)芽率和發(fā)芽勢。前者指一定數(shù)量的大麥種子有多少能夠發(fā)芽，用百分數(shù)表示。后者表示該大麥品種的種子發(fā)芽的快慢和整齊度。方法是從檢驗過凈度的大麥種子中隨機取400粒，等分成4份。在18~25℃溫度下發(fā)芽。分別在第3和第5天檢查種子的發(fā)芽勢和發(fā)芽率。正常發(fā)芽的種子以幼根不短于種子本身長度，幼芽不短于種子本身長度的一半為標準。分別按公式計算每份大麥種子樣品的發(fā)芽勢和發(fā)芽率：發(fā)芽勢（%）=發(fā)芽初期（3天）正常發(fā)芽種子粒數(shù)+每份樣品種子粒數(shù)×100；發(fā)芽率（%）=終期（5天）正常發(fā)芽種子粒數(shù)+每份樣品種子粒數(shù)×100。最后分別計算4份樣品的平均數(shù)。

③種子純度。大麥種子純度的室內(nèi)檢驗，一般是根據(jù)種子的形態(tài)特征進行的。首先從凈度檢驗后的種子中，隨機取兩份試樣，每份500粒。然后根據(jù)種子的皮裸性、種皮顏色、種子大小、形狀等，揀出異品種種子。品種純度（%）=（每份樣品供檢種子數(shù)一異品種種子數(shù)〕+每份樣品供檢種子數(shù)×100，以兩份樣品的平均數(shù)表示。

④千粒重。將凈度檢驗后的大麥種子混合均勻，隨機取兩份試樣，每份500或1000粒，用千分之一天平稱重。求兩試樣平均值，并注明水分含量。